Wat mag je niet eten als je zwanger bent?

20-06-2019
Wat mag je niet eten als je zwanger bent?

Wat mag je niet eten als je zwanger bent? En wat wel? Tijdens je zwangerschap krijgt je baby dezelfde voeding als jij, daarom is het belangrijk om gezond te eten. Jouw voeding draagt bij aan de ontwikkeling van je ongeboren baby. Er is een aantal voedingsstoffen die voor jou niet schadelijk zijn, maar voor je kindje wel. Daarom kun je sommige producten het beste laten staan. Wat mag je nou wel eten en wat niet? In deze blog geven we je enkele adviezen.

Vlees

Rauw vlees kun je het beste niet eten tijdens je zwangerschap. Hier kunnen ziekteverwekkers in zitten, zoals de toxoplasmoseparasiet. Tartaar, carpaccio of een biefstuk die maar half doorbakken is kun je beter mijden. Maar ook rauwe of gedroogde vleeswaren zoals filet americain, ossenworst, salami, cervelaat, boerenmetworst, chorizo, rauwe ham, rosbief en parmaham kun je het beste laten staan. Lever en orgaanvlees wordt ook afgeraden: hier zit veel vitamine A in en een teveel hiervan kan schadelijk zijn voor de baby. Leverworst- of paté moet beperkt worden tot maximaal één boterham per dag.

Behalve rauw vlees en lever is vlees wel gezond voor je, ook tijdens de zwangerschap. Dit is een goede bron van vitamine B en van ijzer.

Vis

Er is een aantal soorten vis dat je beter kunt laten staan tijdens de zwangerschap, zoals rauwe vis, rauwe schaal- en schelpdieren (kreeft, garnalen, krab, oesters, coquilles en kokkels), voorverpakte kant-en-klare vis uit de koeling (zoals gerookte zalm, haring, forel, makreel) en roofvissen (tonijn, zwaardvis, snoek, snoekbaars, koningsmakreel, haai en paling uit Nederlandse rivieren, ook niet uit blik). Rauwe vis-, schaal- en schelpdieren en gerookte vis kunnen de Listeria bacterie bevatten.

Vette vis is heel gezond voor je, maar de zee is door dioxines vervuild en dit kan ook in vette vis zitten. Eet daarom bij voorkeur maximaal twee keer per week vette vis, zoals haring, bokking, sardines of Atlantische zalm. Ook is het aan te raden om de vis goed te verhitten om de bacteriën te doden.

Kaas en eieren

Eieren zijn geen probleem om te eten, zolang ze gebakken of hardgekookt zijn. Rauwe eieren kun je beter laten staan vanwege de kans op listeria- of salmonellabesmetting. In zelfgemaakte mayonaise, mousse, Italiaans roomijs of in tiramisu zitten bijvoorbeeld rauwe eieren.

Kaas kun je over het algemeen gewoon eten, omdat de meeste kaas van verhitte melk is gemaakt. Harde kazen en feta kun je dus gewoon eten. Let wel op met kaas van rauwe melk! Op de verpakking of het etiket zou moeten staan ‘au lait cru’ of ‘gemaakt van rauwe melk’. Vooral bij schimmelkazen moet je even goed opletten, maar ook bij brie of mozzarella kun je het best even het etiket bekijken voor de zekerheid. Als hier niks op staat, is het veilig.

Kruiden

Gebruik tijdens de zwangerschap geen kruidenpreparaten (pillen) of etherische olie van kruiden. Gebruik niet teveel van de volgende kruiden: anijs, dragon, venkel, basilicum, piment, nootmuskaat, kaneel, sassafras, foelie, dong quai en peper.

Drinken

Het wordt afgeraden om alcohol te nemen tijdens de zwangerschap. Drink met mate cafeïne, een hoge dosis hiervan is ook schadelijk. Probeer dit zoveel mogelijk te beperken en drink liever niet meer dan één kop koffie per dag. Ook in energiedrankjes zit vaak cafeïne, kijk ook hiermee uit. Venkel-, anijs- en zoethoutthee kun je wel drinken, maar neem niet meer dan 1 à 2 glazen per dag.

Overige aandachtspunten

Eet bij voorkeur geen gedroogde, geconcentreerde superfoods. Eet dropjes met mate, deze kunnen de bloeddruk verhogen. 2-3 per dag kan geen kwaad. Laat ook rauwe kiemgroenten, zoals taugé, staan. Verhit kan dit wel gegeten worden.

Biologisch eten tijdens zwangerschap

Uit een onderzoek van de Maastricht University komt naar voren dat het nuttigen van biologische zuivel- en vleesproducten tijdens de zwangerschap en tijdens de periode dat borstvoeding gegeven wordt, ervoor zorgt dat er meer vetzuren in de moedermelk komen. Dit draagt bij aan een kleinere kans op eczeem en allergieën. Hoe dit precies zit? Lees hier meer over het onderzoek.

In dit artikel geven we adviezen over voeding tijdens de zwangerschap. Heb je hier vragen over of twijfel je of je een bepaald voedingsmiddel wel of niet mag eten? Neem dan contact op met je huisarts.